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為什麼吃飯要細嚼慢咽?

  

為什麼吃飯要細嚼慢咽?

   為什麼吃飯要細嚼慢咽?在幼稚園或家裏,我們經常可以聽見老師或家長鼓勵孩子爭做第一個吃完飯的孩子。
鼓勵孩子做事利索、不拖拉是好事,但是吃飯時讓孩子為爭第一而狼吞虎嚥,卻是不利孩子的身體健康。
吃飯時,咀嚼不僅幫助粉碎食物便於吞咽和消化,而且對我們的口腔健康還有以下的好處:

(1)咀嚼過程能刺激口腔中唾液的分泌,唾液中的酶可以幫助消化,有利於營養物質的吸收。

(2)咀嚼活動中產生的咬合力是一種功能性的刺激,通過牙齒傳導至牙周組織,使牙槽骨緻密,牙周膜增厚,有益於牙周組織健康。

(3)咀嚼食物(尤其是粗纖維食物)過程中,食物不斷地摩擦牙面和牙齦,同時參與咀嚼活動的唇、頰、舌肌也在擦洗牙面和牙齦,有助於口腔自潔。

(4)咀嚼還可以刺激兒童的頜骨及咀嚼肌的生長發育。

臨床經常可見患兒因齲壞的乳牙較多,導致咀嚼功能低下,影響頜骨發育。
咀嚼可按摩牙齦增進牙周組織健康,促進頜面部的發育。