牙齒為什麽會著色和變色？牙齒爲什麽會著色和變色牙齒的牙冠是由牙釉質、牙本質、牙髓組成。牙釉質位于牙冠表面，是一層由氫氧基磷灰石組成的堅硬、白色透明的組織，它保護著牙齒內部的牙本質和牙髓組織。因此，光亮完好的牙釉質是牙齒健康的保證。這個表層的主要化合物是磷酸鈣結晶，它是人體最硬的組織。在牙釉質的下方是牙本質和牙周韌帶。牙本質的主要成分是非晶態的磷酸鈣，而牙周韌帶則包圍著輸送給牙齒營養的血管和神經。當光線穿透牙釉質而被牙本質反射時，就折射出珍珠般的光澤。牙齒著色和變色的關鍵就在牙釉質和牙本質。當喝茶和咖啡時，飲料裏的有色化合物，如單甯酸和多元酚等聚合物，就會吸附到牙釉質的表面。當長期食用含酸性成分高的食物時，牙齒表面牙釉質就會脫鈣，失去光澤，變成白垩色。如長期食用酸石榴、酸葡萄、酸蘋果等酸性水果，或長期飲用酸牛奶等酸性飲料，或經常吃食醋等，食後未漱口，使這些食物殘留在牙釉質上都可能使牙齒變得無光澤。另外香煙、漿果等其他食物裏的深色素，也能滲入黏附在牙釉質裏面。另一種牙齒發黃的原因是人類的老化。當人老了，牙本質會變黃。我們現在還不太清楚牙本質變黃的機制，科學家目前正在研究這個過程。另外，如果幼兒在牙齒的牙釉質沒有完全硬化之前服用四環素類藥物，四環素類藥物會積存在牙齒的牙釉質和牙本質裏，日久之後，它會受光氧化作用而帶給牙齒灰藍的色彩，除去非常難。據報道，兒童、成年人、老年人等各個不同年齡階段、不同地區與性別有15%～第85%的不同程度的某種類型變色牙和著色牙。這不但導致了人們生理上的缺陷，而且在心理上造成壓抑、自卑、難以啓齒、“笑口難開”。明眸皓齒，或朱唇貝齒，永遠使人羨慕，美白牙齒也一直是審美的重要項目。